Le praliné est l’accord parfait entre les noisettes et le sucre. Après avoir été torréfiées, elles sont incorporées à un caramel et broyées tout en douceur. C’est un producteur de Villesequelande, un petit village de l’Aude qui est notre fournisseur. Le praliné peut être noisettes ou amandes selon le goût souhaité.

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